Artikel: Nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen

Op 7 januari 2026 zijn de Dietary Guidelines for Americans 2025-2030 gepresenteerd door het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid (HHS) en het ministerie van Landbouw (USDA). Deze richtlijnen vormen al decennia een leidraad voor voedingsbeleid in de Verenigde Staten, en worden internationaal vaak gezien als invloedrijk — ook al zijn ze niet juridisch bindend voor andere landen.

1. Meer aandacht voor optimale eiwitinname

De oude minimale richtlijn van ongeveer 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag is herzien. In de nieuwste richtlijnen wordt nu een richtwaarde van 1,2 – 1,6 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht genoemd, vooral met als doel:

• spierbehoud

• satelietondersteuning van herstelprocessen

• verzadiging en behoud van functionele massa bij ouderen

Deze aanpassing reflecteert een opvatting die in de orthomoleculaire en leefstijlwereld al langer leeft: dat eiwitinname niet alleen het voorkomen van tekort moet dienen, maar kan bijdragen aan een optimaal functionerend lichaam binnen een gezonde leefstijl. Er wordt specifiek geadviseerd om bij elke maaltijd hoogwaardige eiwitten te eten, inclusief vlees, eieren, zuivel en vis.

Belangrijk: dit is geen dwingende aanbeveling voor iedereen, maar een heroriëntatie in de richtlijnen op basis van een groter gewicht aan recente data op dit onderwerp.

2. Granen nemen een andere plaats in

Waar klassieke richtlijnen granen — zowel volkoren als, onterecht, soms ook geraffineerde varianten — als basis van de voeding zagen, verandert dat nu. De nieuwe richtlijnen:

• benadrukken minder bewerkte en meer volkorenvarianten

• plaatsen granen als deel van het energiebudget, maar met een kleinere rol dan voorheen

• verminderen de focus op geraffineerde koolhydraten

Visueel is de voedselpiramide opnieuw voorgesteld: men ziet minder granen als fundament en meer nadruk op onverwerkte eiwitten, groenten, fruit en gezonde vetten. Deze “omgekeerde piramide” sluit aan bij wat veel orthomoleculaire benaderingen al langer benadrukken: meer echte voeding, minder ultrabewerkte producten.

3. Vet krijgt een herwaardering

Een van de meest opvallende verschuivingen in de nieuwe richtlijnen is de positie van vetten:

• de langere traditie van het vermijden van verzadigde vetten wordt genuanceerder

• onbewerkte vetbronnen, zoals volle zuivel of dierlijke vetten binnen een onbewerkte context, worden nu niet langer algemeen als problematisch beschouwd

• er blijft aandacht voor een evenwicht (voorbeeld: richtlijn van ongeveer 10% verzadigd vet), maar het algemene narratief verschuift naar een holistisch plaatje van vetten binnen een leefstijl

Dit betekent niet dat vetten per se “gezond” zijn los van context, maar de beleidsmatige toon is duidelijk veranderd ten gunste van whole foods.

4. Ultra-Processed Foods (UPF) krijgen een harde aanbeveling tegen

Waar eerdere edities van de richtlijnen relatief voorzichtig waren met bewerkte voeding, zijn de 2025-2030 richtlijnen explicieter:

• sterk afgeraden wordt om producten met kunstmatige kleurstoffen en aromastoffen, toegevoegde suikers en conserveringsmiddelen te gebruiken

• de nadruk ligt op minimale bewerking, herkenbare ingrediënten en voeding zoals die in de natuur voorkomt

Dat sluit goed aan bij het principe van Eat Real Food en onderstreept wat veel orthomoleculaire therapeuten (waaronder ikzelf) al jaren benadrukken: dat kwaliteit boven kwantiteit gaat als het om voeding en gezondheid gaat.

Wat betekent dit voor u?

Hoewel deze richtlijnen specifiek voor de Verenigde Staten zijn opgesteld, hebben ze vaak indirect invloed op internationale voedingsdiscussies, onderzoekstrends en professionele richtlijnen. Voor iemand die geïnteresseerd is in gezondheid en leefstijl betekent dit:

• meer aandacht voor onbewerkte voeding

• een herwaardering van eiwitten binnen een gezonde context

• een kritische blik op graanproducten en ultrabewerkte voeding

• een integrale benadering waar groenten, gezonde vetten en kwaliteitsproteïnes centraal staan

Let op: dit is geen vervanging voor persoonlijk advies. Richtlijnen zijn bedoeld om algemene trends te duiden, niet om individuele zorg te vervangen. Maar ze kunnen wel richting geven aan wat volgens recente inzichten als gunstig wordt gezien binnen een gezonde leefstijl.

Heeft u vragen of wilt u begeleiding volgens deze nieuwe aanbevelingen? Plan dan een gratis kennismaking of bekijk mijn pagina over orthomoleculaire geneeskunde.